大間々青柳の和菓子日記

当店のお菓子やイベントのご案内。和菓子つながりのいろいろな話題を取り上げます。

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本日の和菓子ギャラリー

栗のつぶやき 006

菓子銘は「栗のつぶやき」

上生菓子ばかりでなく、当店の焼菓子もご紹介。

俗に言う”栗まんじゅう”です。

包装も華やかなので詰合せに入れると
全体がよく映えます。

おおきめの一粒栗を入れ、白あんで包み、生地で包みます。

卵黄を頭に塗ってオーブンで焼きます。

栗のつぶやき 004
栗のつぶやき 001

実は当店、生菓子を表に目立たせてはいますが
焼菓子類のほうが主力商品なんです(笑)

店頭に来ていただけばわかりますけどね。
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